时间:2017-03-03  来源:九州娱乐tm11net官网  作者:九州娱乐tm11net大学士

 

王健林为什么不让万达做农业,以及将来不是没有可能

 

万达为何不做农业 

对于农业,万达一直持“玩票”的心态,也一直持警惕心态。

虽然在早期论证对贵州丹寨如何进行产业扶贫时,刚开始考虑的切入点确实是农业。当时结合丹寨县产业特点,选择了当地多数农民从事的土猪养殖和硒锌茶叶种植两个行业,一是建设30万头规模的土猪扩繁厂、屠宰加工厂和饲料加工厂,二是建设万吨规模的硒锌茶叶加工厂。这样不但能解决部分人口就业问题,而且当地贫困人口无偿入股,可以享受分红, 茶叶加工厂也可以对农民种植的茶叶进行订单收购,从而增加收益。

从农业切入进行产业扶贫,其商业逻辑至少在理论上是成立的,其特色产业链条的闭环优势也是存在的。

因为在王健林看来,万达拥有全国最大的零售渠道,如果他们借助这一渠道优势,成立专门销售公司,把在丹寨深加工的农产品销往全国,完全可以形成农民种养、企业加工、全国销售的良性循环。

 

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▍2014年12月2日,万达集团董事长王健林在丹塞考察

然而经过一年多的摸索和调研,王健林还是决定放弃养猪和种茶,原因很简单,搞农业不赚钱。正如他对记者所言:

“当我们调研了国内的5大养猪企业发现,都没有挣钱的,基本是一年挣一年赔,那十年下来不就为零了吗?没有利润,怎么搞下去?”

虽然出身干部家庭,但王健林对农民、农业、农村也一直持有情怀。可作为万达集团的掌舵人,王健林最终没选择进军农业板块,是因为其理性思考一直占上风,或者讲,他的商人思维这根弦一直紧绷着,那就是赢利模式没想清,不能赚钱的事可以玩,可以试,但一定不会正经干。

早在2011年,万达集团其实就已试水农业,而且还是大手笔。当年的1月5日,万达集团与北京市延庆县、香营乡签订了合作协议,计划总投资4.9亿元在当地建设中国最好、世界一流的有机农业园。

万达集团投资建设的有机农业园(北京万达有机农业有限公司)占地5700亩,集粮食、蔬菜、中药材种植及畜禽、水产养殖于一体,实现种植养殖业循环,形成有机农产品生产、加工产业链。

这是万达集团的第一个农业项目,但在建设之初,就已经清晰定位为“(北京)万达员工的食品安全福利工程”。所以当年建设的第一批设施农业,便是60栋日光温室、61栋钢架大棚,主要种植蔬菜和草莓,目的仅是解决万达内部员工想吃健康、绿色“放心菜”的问题 。

自2012年4月以来,有机农业园已累计向万达集团食堂、万达学院食堂供应蔬菜、瓜果6万多斤,包括根、茎、叶、果、花5大类,共32个品种。

因为没有赢利压力,也不追求商业化,所以这个有机农业园的建设更具内部福利意义和外部示范效应。园区共划分为有机种植示范区 、有机养殖示范区、科研试验示范区、旅游观光示范区等4个功能区。

因为有钱,所以建设也好,运营也好,都显得有些任性。譬如为实现园区猪、鸡、牛、鱼的真正有机生态养殖,均配置音乐运动场和原生态轮牧放养区,依托山坡林地进行原生态放牧养殖。

饲料来源均为本园区内生产的玉米、大豆、牧草等大宗原料,辅以林地昆虫、野菜、杂粮,呼吸林中空气,饮山中无污染的深井矿泉水,还配置自动化饲喂系统、环境自动化控制设备。

因为只是服务内部的高科技农业试验园,所以园区里可谓应有尽有。仅以肉禽供应为例,除了亲自引进莱芜黑猪进行杂交试验,提升猪肉品质和风味外,还同时引进鲁西肉牛、驴、羊等牲畜,以及北京油鸡、芦花鸡、华北柴鸡、贵妃鸡、铁脚麻鸡、乌鸡、土鸡等禽类养殖品种,而且还一直持续不断地丰富农产品品类。

 

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▍有机农场:万达有机园大棚内种植的小金瓜

耐人寻味的是,2016年4月5日,万达有机农业公司历时三年探索实践,精心编制的《有机种养工作手册》正式颁布实施。

这本手册全面阐述了种植、养殖各类操作、验收与管理,涵盖自行配置饲料,病虫害防治、畜禽鱼类疾、疫病防治等多个方面内容,规范了种植、养殖全过程中的操作流程和方法,堪称业内种植、养殖类实操宝典。

以王健林的战略思维和做事习惯,耗去这么大的精力,投入这么大的资本,同时还坚持要求认认真真编撰一本这样严谨的实操手册,绝不仅仅是为了给内部员工提供优质有机食材保障护航,他应该,也必然有着更大的农业野心和商业布局。

如果把眼光回扫到三年前,万达集团的战略布局里,还有大歌星KTV这样的战略版块,如今已全无影踪,而两年前,万达电商才刚刚诞生,如今却已虎虎生风。一直对时代变革风向特别敏锐的万达,其未来战略必然会持续发生生态性的变革。

而一再声明不会进军的大农业板块,或乡村旅游,或有机农业,或高级食材,或高端餐饮,也都有可能成为王健林重点发力、大手笔布局的另一盘大棋。

万达进入农业的另一种可能

万达真要做农业,其实根本不需要盲从或借鉴已有的商业模式,完全可以逆向发力,在同城餐饮供应链的整合和洗牌方面,大做文章。

 

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要知道,未来城市的主流消费场景必然是以O2O为主。

作为初步转型成功,特别是信息化基建改造到位的“新零售、新实体”代表万达广场,必将成为最有爆发力的商业流量入口。其中,餐饮美食的流量贡献率达到惊人的53%。

也就是说,差不多一半人去万达广场消费,都是奔着“吃”这个主题来的。

事实上,万达广场有超过2000个品牌,4000个店铺的餐饮合作商户资源,已基本上涵盖了市场上绝大部分的中西餐饮的中高端品牌。

在耕新社看来,无论新美大,还是饿了么,抑或百度外卖,在同城餐饮供应链的整合和洗牌方面,都远不如万达有潜力和实力。而万达的最佳切入点有以下四个方面:

一是食材采购端发力,打造最有议价优势和安全保障的食材供应链平台。

万达可充分利用庞大的餐饮商户资源势能和管控渠道,一来通过规模集采,帮助商家降低粮油米面、肉菜禽蛋、酒水饮料等各类食材成本。

二来通过公开招标和透明追溯 ,做好食材安全品控,提升万达广场餐饮品牌的整体形象和良好口碑。

为了确保餐饮商家的合作积极性,万达还可通过金融手段,如商家小额贷款,灵活帐期,延期支付等业务补贴和支持,拉拢更多的商家加盟。

二是中央厨房加工端整合,做品质最好的同城餐饮加工平台。

万达可将一些餐饮连锁品牌的中央厨房,以托管经(联)营的模式,进行业务整合和效率优化。

如眉州东坡的中央厨房统一做包子,宏状元的中央厨房统一做粥,然后彼此调给,好处就是可最大限度放大各个品牌餐饮中央厨房的技术优势,同时充分激活其冗余加工能力。

三是零售端餐饮(联合)品牌输出,做同城最大的轻餐连锁集团。

以时尚轻餐为例,如果万达能在采购和中央厨房的前两端做好成本控制和品质保障,那么理论上讲,万达广场就可以以个体微创业的模式,把(部分)中式快餐、西式快餐、咖啡简餐、水吧甜品等时尚轻餐厅,开到万达广场的每个楼层,每个角落,甚至辐射到同城的其他商城和商圈。

四、打造世界级的中式高端餐饮连锁品牌。

王健林作为一个纯朴的民族主义爱国者,一直耿耿于怀的就是全球众多高端酒店品牌,没有一家来自于中国,即使有的中国公司收购外国的高端酒店,那也不是民族品牌。

而在万达的努力下,情况有了大的改观,至少在中国前50名城市中,有一半左右的城市,万达酒店的收入处于领先地位。全球酒店业联盟连续三年把全球最佳酒店奖给了万达,但这还远远不够。

世界级品牌高端酒店最终竞争的不是九州娱乐ju111net导航 ,不是装修,而是风格,而是文化。其中美食文化又不可或缺。

中国不缺优质食材,也不缺烹饪艺术,更不缺钱和人,如果万达有意愿和动力,在其高端酒店的生态平台上,完全可以孵化出一批有特色,讲调性的多元化中式高端餐饮连锁品牌。

有了这个零售终端的品牌基础和商业平台,才能倒逼并催生出中国最好的优质食材供应链公司、高端食品品牌、优质食材供应基地、以及现代化的观光农庄、美丽乡村等。

也只有具备了这样的商业生态,王健林先生一直期望做“更有意义的事”,或产业扶贫式的公益,或旅游扶贫式的慈善,也才会有更辽阔,更具想象空间。

 


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